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当代食神于是点唐磊巴万
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第133章 祖宗人呢?!(第2页)

就都倒进坛子里放着。

久而久之,竟然成就了一道帮助山中人度过饥荒的菜品。

但这东西能存下来,自然不是只有臭和难吃。

物资丰裕后,雷山人早就开始改用新鲜食材发酵汤水。

正常做法,是先将糯米等炒到微糊,加上米汤一起封坛发酵。

几天后,这些谷物汤水就成了类似酒曲水的汤水。

这就是庵汤的底子。

随后再放黄豆,豆芽,竹笋,蕨菜,猪肉等,都要焯水杀菌,炒干水分,一起腌进坛子里。

更高级一点的,还会放入本地山上的药材,植物叶子等。

以至于这样腌出的庵汤虽然仍带着冲鼻的臭味。

但用来炖汤烧菜,却是口感醇厚,酸爽健胃,甚至有滋补作用!

唐磊看了,也只能感慨。

果真是一方水土养一方人。

雷山人甚至都没用什么药理,硬是一代代试出了最合适腌制的食材药材。

试出了这独特的特色美食。

这难道不比物资发达了,还硬臭了几百年的鲱鱼罐头香?

这基里尔一家,属实太惨了!

唐磊将糯米,米汤弄好,封进坛子。

又等到叶莲娜蹦蹦跳跳的提着一袋虾回来,将虾也腌进去。

才对谢尔盖等人摆了摆手。

“累了累了,歇会啊!晚饭见!”

谢尔盖赶紧叫住他,嘿嘿笑道:“诶等等,我们的甜品贷?”

唐磊一挥手:“晚饭之后,或者明天白天?这两天必然兄弟们吃上。”

“好好好!好兄弟!”谢尔盖也满意了。

“那我继续去查账了!”

最后的紧要关头,他要严防死守!

争取在基里尔家族来人的时候,多给罗蒙添几笔!

叶莲娜不舍得扫了厨房一圈,确定暂时没什么吃的了,也道。

“那我去锻炼啦唐哥,有事给我电话!”她得去挖坑埋人的地方瞅瞅。