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当代食神于是点唐磊巴万
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第387章 “一家人”!(第2页)

田螺就不一样了,再急,吃它动手也比动嘴多。

这么挑着,吃着,再来两口小酒。

这唠嗑气氛可不就来了?

尤其唐磊今晚炒的还是香辣口。

因着田螺本身是瘦物没油水,专门拿猪油爆香的姜蒜,炒进螺里。

为了避免土腥味,没加一滴酱油。

纯靠一点黄酒,姜蒜,加上手上功夫到位。

大火猛炒的同时旋转颠锅,让这圆滚滚的螺打着转而全方位入味儿。

此刻上桌一掀盖儿,香辣味立刻就窜了出来。

再给三人倒上一杯花雕。

明黄酒液滚入杯中,勾的老巴万口干舌燥急得慌。

也不等尝一口田螺,他先举起酒杯。

“好好好!先来干一个!”

“为我们的相逢!唐!喝一杯!”

唐磊还没来得及说啥,老巴万先豪迈的一仰脖!

“咕咚”一声,干了!

干完还道:“果真没啥度数吧,不是很烈,不过这味儿,确实……”

他想了半天,不知道该怎么说,倒是回味无穷的咂了咂嘴。

唐磊微微一笑。

黄酒的香气浓郁,口味倒确实难以形容。

一坛好黄酒,要酸甜苦涩样样具备。

酸不露头,苦不留口,甜不腻口。

入口是香的苦的,回味是醇厚微甜的,讲究的就是一个品。

口感倒都挺柔的,就是……

唐磊一时不知道该如何和老巴万解释一个事儿。

那就是口感烈不烈,和它后劲大不大,咳……

但老巴万现在显然是没想那么多。

他正兴冲冲的戳起一个田螺,问唐磊。“这咋吃啊?咬碎?砸碎?上锤子?”