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当代食神于是点唐磊巴万
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第402章 暴发户?老穷酸!(第2页)

唐磊微笑。

“这也是大夏的智慧之一。”

马克西姆:“细说?”

唐磊:“没有枪没有炮,敌,啊不,老六给我们造。”

马克西姆:“啊?”

他茫然而又本能的抱紧了自己。

为什么……在唐这么温和无害的笑容下,他感到了阴森森的杀气呢……

这感觉和战斗民族的凶悍还不一样。

不凶,但是……

“唐,大夏人是不是都有点,面善,心狠,手黑?”

唐磊微笑:“怎么会,你错觉吧。”

“我们大夏可是几千年来最友好的民族了。”

至于为了存在几千年而传承了什么手段?

呵呵,那就不足为外人道了。

“额,你忙,我不打扰了!”

马克西姆缩着膀子默默溜了。

没了他的干扰,唐磊动作更快。

打好的蛋白糊和面粉一比一,再加上淀粉,搅打到气泡小的几乎看不见。

锅内就只剩下雪白蓬松的一团,细腻可爱。

这就是“雪衣”了。

随后,唐磊拿起自己煮出来的拌糖红豆沙,捏成小丸子。

裹上层面粉,再淋上丁点猪油,舀起蛋白糊一滚!

一边还得用勺子小心刮刮调整着,防止这“雪衣”漏了底,就丑了。

唐磊的手转了几转,大勺里只剩下个巴掌大的白团团。

此时再往小火烧着的猪油里一滚,雪团立刻就浮了起来。

这道甜品另一个费厨子的点就在这里了。

它不吃油,却是火候菜,只能小火,几十秒就得翻,火候一大……

那就不是雪衣,是黑衣黄衣了!

低了也不行,容易浸油,就腻味了。