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当代食神于是点唐磊巴万
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第453章 羊尾油?毛子可以!(第4页)

“虽然口感是比较滑嫩细腻,但毕竟是纯肥,”

说着,唐磊干脆的把羊尾油丢下了锅:“第一口香,吃两口就糊嗓子眼儿……”

还没说完,他就看见一群毛子们直抽鼻子。

“香啊!”

“这怎么不好吃了?完全可以吃嘛!”

“一会炼完了分我们点吧,这可比我们的冻猪油香多啦……”

唐磊嘴角一抽:……对不起,他忘了。

这是一群拿特么生腌肥肉当特色吃的毛子!

阿尔乔姆也跃跃欲试道。

“我们应当对油脂多一些宽容,我觉得冻硬了生着切薄片味道也会不错……”

唐磊听的脑瓜子生疼。

“这油还是吃熟的吧,你也不怕拉肚子……不过生羊肉我也知道几个做法,一会再说。”

他敲了敲锅,把众人飞远的思绪给拉回来。

“做肉第一件,先焯水。”

“像我们食堂锅灶多,焯水的同时就可以另一个锅下油,先炒葱姜。”

“葱姜炒干酥了,再炒干辣椒,炒到这个……”

他扇了扇味儿,成功的收获了此起彼伏的“阿嚏”,满意的点点头。

“呛出香味儿,就可以再下下一味辅料了。”

“来点小茴香,最后下入炼好并且炒入了香料味儿的羊油!”

“嫌麻烦的可以直接火锅底料哈。”

说着,唐磊大手一挥,直接将切好的羊蝎子倒了进去。

“k,上技术了!颠锅!”

(作话:羊尾油还有个造假吃法,有些烧烤店会用羊尾油包猪腰子装成烤羊腰,非老饕吃不出来。

私以为鹅肝和羊尾油差不多……都是吃两口腻的慌,很省钱就。)