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当代食神于是点唐磊巴万
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第528章 国宴菜?沙皇也没这待遇啊!(第2页)

最后来一勺盐和花椒面儿!

这一碗面糊,既有蛋的松软,又有川蜀特有的麻香。

往煮好的肝上裹起,油锅一滚,滋啦一声!

是金黄又酥香!

炸完头道捞起来再挂一层糊复炸。

两道之后,就成了形似“惠灵顿”的一层酥皮。

肝里本身煮时就入了底味,咸香微辣。

再有这一层酥皮,麻和辣完美融合,一并盖过了肝脏的异味。

只剩下浓香酥脆!

因为这道特别的口感,不能久放。

唐磊特地在最后炸的这道下酒菜,此刻见到几位大将提起,顺势一摆手。

“来来,别站着了。”

“叨叨叨!”

刚说完,他一拍脑袋:“哦忘了,你们不用筷子,咳!”

“那慢慢戳。”

说着,他又从后厨拎出来一坛子花雕。

“几位老爷子眼光不错,酱牛肉和酥肝都是顶好的下酒菜。”

“正好,我这也准备了点大夏酒,先来两杯,开开胃口!”

四位大将一看见酒,再听是下酒菜,眼睛唰就瞪大了。

“诶,这个好!”

“来入座!”

“小唐,你可真会啊!比我那些没眼色的部下好多了!他们只会跟我抢着吃!”

他们总算是想起来,这菜是用来吃的,不是用来让他们瞪眼珠子的,赶紧坐下来。

先给自己来杯酒,抿一口,在迫不及待的拿起刀叉。

一块酱牛肉被戳了起来。

上头还挂着颤巍巍的肉冻。