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当代食神于是点唐磊巴万
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第577章 好吃!爱吃!要多吃!(第3页)

唐磊解释道:“蚵仔,就是海蛎,也是牡蛎。”

这种小贝壳海鲜因为一篇《我的叔叔于勒》名声大噪,在文中是上流贵族小姐才吃的东西。

但在闽洲这边却算的上随处可见。

“只不过蚵仔这东西要最新鲜的才够好味,死一会马上腥。”

“我们南边一点就喜欢用最新鲜的海蛎做蚵仔煎。”

“这东西特别的软嫩,新鲜剥出来的老肥了,又鲜又

多汁,蘸点料生吃都行,那个贝肉天生有种吃虾蟹黄的感觉。”

“加点鸡蛋,葱花裹一裹,下油锅一炸!”

“哇,香的要命!”

“我老妈做这个不炸,但也是自己剥的新鲜海蛎,用地瓜粉裹上锁住水分。”

“让它保持那种鲜嫩的劲儿,放进猪瘦肉煮的肉丝汤里头。”

“一个荤香一个海鲜,这汤煮出来,真的绝了!”

说实话,要不是老妈每次煮线面都多过头。

唐磊还真爱吃这一口。

“要是觉得汤淡了,还可以再浇一勺子卤肉浇头拌上!”

“配上这个面本来就软乎乎滑溜溜的口感,吸着汤的鲜味儿,你品,你细品……额不对。”

“小叶啊,你刚才吃那么快,品出面啥味儿了吗?”

叶莲娜又眨巴眨巴眼。

在这一秒之中,她的CPU以前所未有的高速运转起来!

她抱紧了碗,郑重点头。

“啥味儿……不记得了……总之……”

“好吃!爱吃!狠狠吃!