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当代食神于是点唐磊巴万
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第385章 反思一下自己!(第5页)

一根完整且晶莹鲜嫩的蟹肉就露了出来。

如果是清蒸,就整个上锅,吃的时候再剪,减少鲜味肉汁的流失。

但唐磊准备上酒蒸,所以还是稍稍开了个壳儿,好入味。

腿子剪好,再扒拉肚子。

蟹心含量,当然不吃。

屁股一拽,没有黄,不要。

腮都知道不能吃,丢了丢了。

黑乎乎的脑子啊,胃袋啊,吃不了,转手一起丢给了狗子。

脏的丑的都扒拉完了,只剩下蟹肚子两边。

这块肉多,但是吃着麻烦,全是小隔室,啃总是不尽兴。

唐磊才不惯着它这长法,剪刀横着戳进去。

绕着这块隔室剪一圈,上盖子一抠。

最后的蟹肉立刻一览无余!

最后把所有蟹肉都整理整理,拿蟹壳子当盘子,又摆回原样。

摆的栩栩如生,音容宛在,终于让唐磊满意了。

端上桌看是一整个,气派。

揭开盖吃又是纯肉,方便。

“这才像样!dk,上锅!”

海鲜性寒又腥,少不了要以生姜打底,垫在蒸锅里。

要是蒸膏蟹,还得翻过来,保着蟹黄别流掉了。

蒸帝王蟹就不用,直接摆姜片上,淋上一点糖,盐,并一瓶花雕。

浸润过莹白的蟹肉,罩上保鲜膜。

“上汽儿!总算是,齐活了!”

与此同时,外头也传来叶莲娜的声音。

“唐哥,忙完了嘛!我回来了!”

(作话:渝都有烧鸡公,以及干锅鸡,但是没有鸡公煲!渝都鸡公煲是胡建人开的,老板名叫张渝都。)